牛丼をつくろう
2005年 08月 28日
今日は昨晩見た巨匠を参考に牛丼を作ってみることに。
いや、単にそばつゆと砂糖、みりん、酒を煮立てて
そこに肉と玉ねぎ入れて煮込むだけなんですけどね。
適当に作ったわりには結構うまい。
少なくとも松屋よりはうまい(薬臭くないし)。
ポイントとしては砂糖をケチらない(しょうゆに味が負けないくらい)事と、
安い肉ならしゃぶしゃぶ用みたいな薄い肉を使えという事かな。
あと、生姜汁をちょっと入れると味がしまるとオモタ。
2005年 08月 28日
ファン申請 |
||